東インドベンガル地方の合わせスパイス
ATMANではフェンネル、フェネグリーク、クミン、マスタード、カロンジを合わせてパンチホロンにしてスターターしてます。
東インドでは魚の臭み消し等に使われるみたいですね。
香ばしさ、甘味、辛味を兼ね備えた万能スパイスです。
インド人に聞いたら何にでも使うわけじゃないと怒られました。
北海道札幌市中央区南5条西2丁目美松村岡ビル3F
すすきのスープカレーアートマン Soup Curry ATMAN
TEL:090-8374-9489
ATMANではフェンネル、フェネグリーク、クミン、マスタード、カロンジを合わせてパンチホロンにしてスターターしてます。
東インドでは魚の臭み消し等に使われるみたいですね。
香ばしさ、甘味、辛味を兼ね備えた万能スパイスです。
インド人に聞いたら何にでも使うわけじゃないと怒られました。
北海道札幌市中央区南5条西2丁目美松村岡ビル3F
すすきのスープカレーアートマン Soup Curry ATMAN
TEL:090-8374-9489
すすきのスープカレーアートマン Soup Curry ATMAN (札幌スープカレー、深夜営業、スパイス、薬膳、すすきの観光、中島公園、豊水すすきの)
すすきのスープカレーアートマン Soup Curry ATMAN 北海道すすきの地区で深夜まで営業しているスープカレー屋です。店主はスパイスマニアでスパイスとブラックミュージックが大好物。 スパイスは温度調整をしながら芳香成分を引き出します。金、土は朝6時まで営業しております。パウダー、ホール、シード、グラインドを駆使したスパイキーなスープカリィをご堪能ください。
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